Com a sua popularidade crescente, muitas pessoas estão se perguntando como usar uma Air Fryer corretamente para obter os melhores resultados. É importante seguir algumas orientações simples para garantir que seus alimentos fiquem crocantes e saborosos sem comprometer a saúde.
Se você nunca usou uma air fryer antes, pode ser difícil saber por onde começar. Neste post, vamos mostrar 7 passos simples para ajudá-lo a tirar o máximo proveito da sua air fryer e preparar deliciosos alimentos em pouco tempo.
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Recipientes para usar na Air Fryer:
As receitas com melhor resultado na Air Fryer:
Veja o passo a passo de como usar Air Fryer de forma eficiente!
1. Pré-aqueça a air fryer
Antes de começar a usar a air fryer, dependendo do modelo ou do tipo de receita que pretende preparar, você pode precisar pré-aquecer. O ideal é verificar o manual do usuário para obter instruções específicas.
Para tanto, basta simplesmente selecionar a temperatura e o tempo desejados e pressionar o botão de início.
2. Faça a preparação dos alimentos
Escolha o alimento que deseja cozinhar e o prepare conforme necessário. O ideal é cortá-los em tamanhos semelhantes para que cozinhem uniformemente.
Dependendo do tipo de alimento que você está cozinhando e da sua preferência pessoal, você pode acrescentar um pouco de óleo para regar os alimentos antes de colocá-los na fritadeira sem óleo.
Em geral, a air fryer é projetada para cozinhar alimentos com pouco ou nenhum óleo, o que pode ser uma opção mais saudável do que fritar alimentos em óleo quente. No entanto, em alguns alimentos é possível usar um pouco de óleo para obter uma textura mais crocante e saborosa. É o caso, por exemplo, das batatas fritas.
Se optar pela sua utilização, procure usar apenas óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola, óleo de girassol ou azeite de oliva, evitando aqueles com baixo ponto de fumaça, como óleo de coco ou manteiga, que podem queimar e causar fumaça excessiva.
3. Insira os alimentos de forma equilibrada no cesto
Depois de pré-aquecer a fritadeira (se for necessário) e preparar os alimentos, abra o cesto da air fryer e coloque o que deseja preparar dentro, tomando cuidado para não sobrecarregar o aparelho.
4. Ajuste a temperatura e ligue o aparelho
Selecione a temperatura e o tempo de cozimento desejados. Em geral, a temperatura varia de 150 a 200 graus Celsius e o tempo de cozimento costuma variar de 5 a 30 minutos, dependendo do alimento.
A regra é que alimentos mais densos e grossos podem precisar de uma temperatura mais alta e um tempo de cozimento mais longo do que alimentos mais finos e delicados. Para dar início ao processo, feche o cesto.
5. Mexa os alimentos durante o preparo
Muitas pessoas têm dúvidas se podem abrir a air fryer durante o cozimento e a resposta é sim, tanto para verificar o progresso dos alimentos quanto para mexê-los.
Muitos modelos contam com uma cesta removível que pode ser facilmente retirada do aparelho para verificar os alimentos. Além disso, agite a cesta periodicamente durante o cozimento para garantir que os alimentos estejam sendo cozidos uniformemente.
No entanto, é importante ter em mente que abrir a air fryer muitas vezes pode afetar o tempo de cozimento e a temperatura do aparelho, já que ao abri-lo o ar quente pode escapar e reduzir a temperatura interna, o que prolonga o tempo de cozimento e afeta a textura e o sabor dos alimentos.
6. Não abandone a Air Fryer em funcionamento
Alguns modelos podem emitir um aviso sonoro quando o tempo acabar, enquanto outros simplesmente param de funcionar.
Quando o tempo de cozimento terminar, abra o cesto com cuidado e retire os alimentos com uma pinça ou espátula. Lembre-se de que o cesto e o alimento estarão muito quentes, portanto, use luvas de cozinha ou pegadores para evitar queimaduras.
É válido ressaltar que a maioria das air fryers é projetada para ser usada por períodos prolongados de tempo, mas o tempo máximo de uso varia de modelo para modelo. Em geral, elas têm um tempo de cozimento máximo que varia de 30 a 60 minutos.
No entanto, é importante evitar deixar a air fryer ligada por longos períodos sem supervisão. Além disso, se você estiver usando por bastante tempo, é relevante deixar o aparelho esfriar por alguns minutos entre cada lote de alimentos para evitar o superaquecimento.
Ai vão 2 dicas de ouro sobre como usar Air Fryer com eficiência!
1. Use recipientes de vidro ou cerâmica para cozinhar alimentos que não podem ir diretamente na cesta
Se você deseja cozinhar alimentos que não podem ser colocados diretamente na cesta, como molhos ou sopas, é recomendável usar recipientes de vidro ou cerâmica que sejam seguros para o forno e que possam suportar altas temperaturas. Basta colocá-los diretamente na cesta da air fryer.
2. Adote os cuidados necessário ao usar papel alumínio dentro da air fryer
Assim como no forno, o papel alumínio também pode ser usado para cobrir alimentos que estão cozinhando, ajudando a evitar que queimem ou ressecamento excessivo.
No entanto, é importante lembrar que o papel alumínio pode bloquear a circulação de ar ao redor dos alimentos e afetar o tempo de cozimento, portanto, é importante ajustar a temperatura e o tempo de acordo.
O papel alumínio também pode ser usado para revestir a bandeja de gotejamento que fica abaixo da cesta, ajudando a recolher o excesso de gordura e facilitando a limpeza.
Se desejar usar papel alumínio para cobrir os alimentos, evite deixar as bordas soltas ou expostas, pois isso pode aumentar o risco de surgirem faíscas.
Veja também: Veja as vantagens e desvantagens de uma Air Fryer!
Perguntas frequentes sobre como usar Air Fryer
Sim, você pode usar a air fryer para assar bolos e pães.
Certifique-se de usar formas próprias para air fryer e ajustar a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com a receita.
Sim, você pode cozinhar diferentes tipos de alimentos na air fryer ao mesmo tempo. Dessa maneira, também é possível economizar energia.
Para tanto, é preciso ajustar a temperatura e o tempo de cozimento para cada alimento.
A air fryer pode ser usada para cozinhar uma variedade de alimentos, incluindo carnes, peixes, legumes e sobremesas.
Algumas das receitas mais populares para preparar na air fryer incluem frango, batatas fritas e legumes assados.
Conclusão
Ao seguir esses 7 passos simples sobre como usar uma air fryer, você pode obter resultados incríveis ao preparar seus alimentos favoritos. O seu uso é uma alternativa saudável às fritadeiras tradicionais e pode ajudar a reduzir a quantidade de óleo em sua dieta.
Experimente diferentes receitas e descubra o potencial da air fryer para tornar suas refeições mais saudáveis e saborosas!
Formada em Direito e atuando como redatora desde 2018, contando com mais de 1000 conteúdos para web produzidos em diversos formatos.
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